Evde Etsiz Çiğ Köfte Yapılışı

Evde Etsiz Çiğ Köfte Yapılışı

Çiğ köfte, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle etle yapılır, ancak etsiz olarak da yapılabilir. Etsiz çiğ köfte, özellikle vegan ve vejetaryenler için harika bir seçenektir.

Etsiz çiğ köfte yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1/2 su bardağı domates salçası
  • 1/2 su bardağı biber salçası
  • 1/2 su bardağı nar ekşisi
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz
  • 1/2 su bardağı kıyılmış soğan
  • 1/2 su bardağı kıyılmış sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:

  1. Bulguru sıcak suda 15 dakika bekletin.
  2. Soğanı, sarımsağı ve maydanozu incecik doğrayın.
  3. Bir kapta bulgur, domates salçası, biber salçası, nar ekşisi, zeytinyağı, soğan, sarımsak, maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
  4. Karışımı iyice yoğurun.
  5. Çiğ köfteyi servis tabağına alın ve üzerine istediğiniz şekilde süsleyin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi