Evde Kemalpaşa Tatlısı: Lezzetli Bir Gelenek
Kemalpaşa tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İzmir’in Kemalpaşa ilçesine özgü olan bu tatlı, hafif ve lezzetli yapısıyla her yaştan insanın beğenisini kazanmıştır. Kemalpaşa tatlısı, süt, şeker, un, tereyağı ve yumurta gibi temel malzemelerle yapılır. Ancak, bu basit malzemelerle yapılan tatlı, benzersiz bir lezzete sahiptir.
Kemalpaşa tatlısı, genellikle fırında pişirilir. Ancak, ocakta da pişirilebilir. Fırında pişirilen Kemalpaşa tatlısı, daha kıtır bir yapıya sahip olurken, ocakta pişirilen Kemalpaşa tatlısı daha yumuşak bir yapıya sahip olur.
Kemalpaşa tatlısı, genellikle sıcak olarak servis edilir. Ancak, soğuk olarak da servis edilebilir. Sıcak olarak servis edilen Kemalpaşa tatlısı, üzerine pudra şekeri veya tarçın serpilebilir. Soğuk olarak servis edilen Kemalpaşa tatlısı ise, üzerine dondurma veya meyve parçaları eklenebilir.
Kemalpaşa tatlısı, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Bu nedenle, evde sıklıkla yapılır. Ayrıca, Kemalpaşa tatlısı, özel günlerde ve davetlerde de sıklıkla servis edilir.
Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- 2 yumurta
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Süt, şeker ve unu bir tencereye alın.
- Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca, ocaktan alın.
- Tereyağını ve vanilyayı ekleyin.
- Eriyene kadar karıştırın.
- Yumurtaları tek tek ekleyin.
- Her yumurtayı ekledikten sonra, iyice karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın kabına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, üzerine pudra şekeri veya tarçın serperek servis edin.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar:
- Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
- Kemalpaşa Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Kemalpaşa Tatlısı Resimli Tarifi
- Kemalpaşa Tatlısı PDF Tarifi