Evde Kolay Baklava Yapılışı

Evde Kolay Baklava Yapılışı

Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıklıkla yapılır. Baklava yapmak zor gibi görünse de aslında oldukça kolaydır. Evde kolay baklava yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler:

  • 1 paket yufka
  • 250 gr tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 su bardağı fındık içi
  • 1 su bardağı Antep fıstığı içi
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karanfil
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

  1. Tereyağını eritin ve ılımaya bırakın.
  2. Ceviz, fındık ve Antep fıstığını ayrı ayrı rondodan geçirin.
  3. Bir kapta toz şeker, tarçın, karanfil ve zerdeçalı karıştırın.
  4. Yufkaları tek tek açın ve her bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağından sürün.
  5. Yufkaları 4 eşit parçaya kesin.
  6. Her bir yufkanın üzerine ceviz, fındık ve Antep fıstığı karışımından serpin.
  7. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  8. Baklavaların üzerine kalan tereyağını gezdirin.
  9. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve baklavaları 30-35 dakika pişirin.
  10. Baklavalar piştikten sonra fırından çıkarın ve ılımaya bırakın.
  11. Süt, su ve limon suyunu bir tencerede kaynatın.
  12. Şerbeti ılıtın ve baklavaların üzerine gezdirin.
  13. Baklavaları buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
  14. Baklavaları servis tabağına alın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

  • Baklava yaparken kullandığınız yufkaların taze olmasına dikkat edin.
  • Tereyağını çok fazla eritmeyin, ılıtmak yeterlidir.
  • Ceviz, fındık ve Antep fıstığını çok ince çekmeyin, biraz iri parçalar halinde bırakın.
  • Baklavaları fırında fazla pişirmeyin, aksi takdirde kuruyabilirler.
  • Şerbeti ılık olarak baklavaların üzerine gezdirin.
  • Baklavaları buzdolabında en az 2 saat dinlendirin, böylece şerbetini iyice çekecektir.

Faydalı Siteler ve Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi