Evde Kolay Çorba

Evde Kolay Çorba: Sıcacık ve Lezzetli Bir Öğün

Çorba, her mevsim sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Sıcak bir kase çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtır ve bize enerji verir. Ayrıca, çorbalar sağlıklı ve besleyici bir öğündür. Sebze, et veya tavuk suyu ile yapılan çorbalar, vitamin ve mineraller açısından zengindir.

Evde çorba yapmak oldukça kolaydır. Birkaç basit malzeme ile lezzetli ve sağlıklı bir çorba hazırlayabilirsiniz. İşte, evde kolay çorba yapmak için bazı ipuçları:

  • Taze malzemeler kullanın. Çorbanızın lezzetli olması için taze sebzeler, et veya tavuk suyu kullanmaya özen gösterin.
  • Çorbanızı önceden hazırlayın. Çorbanızı önceden hazırlayarak, yemek saatinde zaman kazanabilirsiniz. Çorbanızı buzdolabında veya derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
  • Çorbanızı servis ederken üzerine garnitür ekleyin. Çorbanızı servis ederken üzerine maydanoz, dereotu, nane veya limon suyu gibi garnitürler ekleyebilirsiniz. Bu, çorbanızın daha lezzetli ve iştah açıcı görünmesini sağlayacaktır.

Evde Kolay Çorba Tarifleri

İşte, evde kolayca yapabileceğiniz bazı çorba tarifleri:

  • Tavuk Suyu Çorbası

Tavuk suyu çorbası, en klasik ve sevilen çorba tariflerinden biridir. Bu çorbayı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kereviz
  • 1 adet patates
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 litre tavuk suyu
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  1. Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın.
  2. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  3. Havucu, kerevizi ve patatesi küp küp doğrayın.
  4. Tereyağını bir tencerede eritin ve soğanı kavurun.
  5. Soğanlar yumuşayınca sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
  6. Havuç, kereviz ve patatesi tencereye ekleyin ve 5 dakika kavurun.
  7. Pirinci tencereye ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
  8. Tavuk suyu ve tuz ve karabiberi tencereye ekleyin.
  9. Çorbayı kısık ateşte 20 dakika pişirin.

  10. Çorbayı servis ederken üzerine maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

  11. Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası, protein ve lif açısından zengin, sağlıklı ve lezzetli bir çorbadır. Bu çorbayı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kereviz
  • 1 adet patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 litre tavuk suyu veya su
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  1. Mercimeği ayıklayın ve yıkayın.
  2. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  3. Havucu, kerevizi ve patatesi küp küp doğrayın.
  4. Tereyağını bir tencerede eritin ve soğanı kavurun.
  5. Soğanlar yumuşayınca sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
  6. Havuç, kereviz ve patatesi tencereye ekleyin ve 5 dakika kavurun.
  7. Mercimeği ve tavuk suyu veya suyu tencereye ekleyin.
  8. Çorbayı kısık ateşte 20 dakika pişirin.

  9. Çorbayı servis ederken üzerine maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

  10. Yayla Çorbası

Yayla çorbası, Anadolu mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Bu çorbayı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kereviz
  • 1 adet patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 litre tavuk suyu veya su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  1. Bulguru ayıklayın ve yıkayın.
  2. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  3. Havucu, kerevizi ve patatesi küp küp doğrayın.
  4. Tereyağını bir tencerede eritin ve soğanı kavurun.
  5. Soğanlar yumuşayınca sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
  6. Havuç, kereviz ve patatesi tencereye ekleyin ve 5 dakika kavurun.
  7. Bulguru ve tavuk suyu veya suyu tencereye ekleyin.
  8. Çorbayı kısık ateşte 20 dakika pişirin.
  9. Çorbayı servis ederken üzerine yoğurt ve yumurta ekleyebilirsiniz.

Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi