Evde Köri Soslu Noodle: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Köri soslu noodle, Asya mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Lezzetli ve pratik bir yemek olan köri soslu noodle, evde kolayca yapılabilir. Bu makalede, evde köri soslu noodle yapmanın püf noktalarını ve adım adım tarifini bulacaksınız.
Köri Soslu Noodle Yapmanın Püf Noktaları
- Köri soslu noodle yaparken kullanacağınız erişteyi dikkatlice seçin. Erişteler, kalın veya ince olabilir. Kalın erişteler daha fazla sos tutar ve daha doyurucudur. İnce erişteler ise daha hafiftir ve daha çabuk pişer.
- Köri sosunu yaparken kullanacağınız köri tozunu dikkatlice seçin. Köri tozları, farklı baharatların karışımından oluşur. Her köri tozu farklı bir lezzete sahiptir. Bu nedenle, köri sosunu yaparken kullanacağınız köri tozunu, kendi zevkinize göre seçmelisiniz.
- Köri sosunu yaparken kullanacağınız sebzeleri dikkatlice seçin. Köri soslu noodle’a ekleyebileceğiniz sebzeler arasında havuç, brokoli, karnabahar, bezelye ve mantar bulunur. Sebzeleri, kendi zevkinize göre seçebilir ve miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Köri soslu noodle’ı servis ederken üzerine taze soğan, maydanoz veya kişniş gibi yeşillikler ekleyebilirsiniz. Yeşillikler, köri soslu noodle’a renk ve lezzet katacaktır.
Evde Köri Soslu Noodle Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket erişte
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan (incecik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (incecik doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (incecik doğranmış)
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 1 su bardağı sebze suyu
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 su bardağı sebze (havuç, brokoli, karnabahar, bezelye, mantar vb.)
- Tuz ve karabiber (zevke göre)
- Taze soğan, maydanoz veya kişniş (servis için)
Yapılışı:
- Erişteleri paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Wok veya geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- Soğanı, sarımsağı ve kırmızı biberi ekleyin ve kavurun.
- Köri tozunu ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- Sebze suyunu, hindistan cevizi sütünü, soya sosunu ve balı ekleyin.
- Sosu kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
- Sebzeleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Haşlanmış erişteleri ekleyin ve karıştırın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Taze soğan, maydanoz veya kişniş ile servis edin.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar