Evde Kıymalı Pide Hamuru Tarifi

Evde Kıymalı Pide Hamuru Tarifi

Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kıymalı pide ise en sevilen pide çeşitlerinden biridir. Evde kıymalı pide yapmak oldukça kolaydır. Bu tarifte, adım adım kıymalı pide hamuru yapımını öğreneceksiniz.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un

Kıymalı İç Harcı İçin:

  • 500 gr kıyma
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Ilık su, şeker ve kuru mayayı bir kaseye alın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin.
  2. Un, tuz ve sıvı yağı bir başka kaseye alın. Maya karışımını da ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  3. Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalandırın.
  4. Mayalanan hamuru ikiye bölün. Her parçayı incecik açın.
  5. Kıymalı iç harcı için kıymayı bir tavada kavurun. Soğan, sarımsak, domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip kavurmaya devam edin. Suyu ekleyip kıymalı harcın suyunu çekene kadar pişirin.
  6. Açtığınız hamurun birine kıymalı iç harcını yayın. Diğer hamuru üzerine kapatın. Kenarlarını iyice kapatın.
  7. Pideyi önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
  8. Pişen pideyi fırından çıkarıp sıcak servis edin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi