Evde Kıymalı Pide Nasıl Olur

Evde Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?

Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kıyma, peynir veya sebze gibi malzemelerle doldurularak yapılır. Evde kıymalı pide yapmak oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları izleyerek siz de lezzetli bir kıymalı pide yapabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 paket yaş maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 500 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

  1. Öncelikle mayayı ılık süte ekleyin ve şekerle birlikte karıştırın. 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin.
  2. Unu bir kaba alın ve ortasına bir çukur açın. Çukurun içine mayalı sütü, sıvı yağı, tuzu ve suyu ekleyin.
  3. Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.
  4. Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar mayalandırın.
  5. Mayalanan hamuru ikiye bölün ve bezeler yapın. Bezeleri incecik açın.
  6. Kıymayı bir tavada kavurun. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın ve kıymaya ekleyin. Domates salçası, biber salçası, pul biber, karabiber ve tuzu da ekleyip kavurmaya devam edin.
  7. Açtığınız hamurun üzerine kıymalı harcı yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  8. Pideleri fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  9. Pideleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
  10. Pideler piştikten sonra fırından çıkarın ve servis yapın.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi