Evde Lahana Turşusu Tarifi

Evde Lahana Turşusu Tarifi

Lahana turşusu, lahana ve tuzun fermente edilmesiyle yapılan bir yiyecektir. Probiyotik açısından zengin olan lahana turşusu, sindirimi kolaylaştırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kansere karşı koruyucu etkisi olduğu düşünülmektedir.

Malzemeler:

  • 1 adet lahana
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 adet karanfil
  • 1 adet tane karabiber

Yapılışı:

  1. Lahana yapraklarını ayırın ve iyice yıkayın.
  2. Lahana yapraklarını incecik doğrayın.
  3. Lahana yapraklarını bir kaseye alın ve üzerine tuzu ekleyin.
  4. Lahana yapraklarını tuzla iyice ovun.
  5. Lahana yapraklarını bir kavanoza sıkıca yerleştirin.
  6. Su, defne yaprağı, karanfil ve tane karabiberi bir tencereye alın ve kaynatın.
  7. Kaynayan suyu lahana yapraklarının üzerine dökün.
  8. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve karanlık ve serin bir yerde 2-3 hafta bekletin.
  9. 2-3 hafta sonra lahana turşusu hazır olacaktır.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi