Evde Rakı Yapımı Facebook

Evde Rakı Yapımı

Rakı, Türkiye’nin en popüler içeceklerinden biridir. Genellikle üzümden yapılır ve anason ile tatlandırılır. Rakı, genellikle mezelerle birlikte tüketilir ve sosyalleşmenin önemli bir parçasıdır.

Evde rakı yapmak, zorlu bir iş gibi görünse de, aslında oldukça basittir. Sadece birkaç malzeme ve biraz zaman gerekir.

Malzemeler:

  • 10 kilo üzüm
  • 1 kilo şeker
  • 100 gram anason
  • 10 litre su
  • 1 paket maya

Yapılışı:

  1. Üzümleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
  2. Üzümleri bir tencereye alın ve üzerlerine su ekleyin.
  3. Tencereyi ocağa alın ve kaynatın.
  4. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  5. Soğuyan üzüm suyunu bir fermantasyon tankına veya büyük bir kavanoza aktarın.
  6. Şekeri ve anasonu fermantasyon tankına ekleyin.
  7. Mayayı ılık suda eritin ve fermantasyon tankına ekleyin.
  8. Fermantasyon tankının ağzını sıkıca kapatın ve karanlık ve serin bir yerde 10-15 gün bekletin.
  9. 10-15 gün sonra fermantasyon tamamlanacaktır.
  10. Fermantasyon tamamlandıktan sonra rakıyı süzün.
  11. Süzülen rakıyı şişelere doldurun ve ağızlarını sıkıca kapatın.
  12. Rakıyı karanlık ve serin bir yerde en az 6 ay bekletin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi