Evde Sade Poğaça Yapımı
Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltı sofralarının baş tacıdır. Sade poğaça, yapımının kolay olması ve lezzetli olması nedeniyle sıklıkla tercih edilir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
Yapılışı:
- Ilık süt, şeker ve mayayı bir kaseye alın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin.
- Ayrı bir kasede un, tuz ve yumurtayı karıştırın.
- Maya karışımını unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Yoğurma işlemi sırasında sıvı yağı azar azar ekleyin.
- Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
- Bezeleri elinizle açın ve içine istediğiniz malzemeleri koyun.
- Poğaçaları fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pişen poğaçaları fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Poğaçaların daha yumuşak olması için süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
- Poğaçaların daha lezzetli olması için içine peynir, zeytin, sucuk gibi malzemeler koyabilirsiniz.
- Poğaçaları fırına vermeden önce üzerlerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
- Poğaçaları pişirdikten sonra üzerlerine tereyağı sürebilirsiniz.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: