Evde Salamura Siyah Zeytin Nasıl Kurulur

Evde Salamura Siyah Zeytin Nasıl Kurulur?

Siyah zeytin, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Salatalardan mezelere, et yemeklerinden pizzalara kadar birçok farklı yemekte kullanılır. Siyah zeytin, aynı zamanda sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Antioksidan özelliği sayesinde kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir. Ayrıca, kalp sağlığını korur ve sindirime yardımcı olur.

Siyah zeytin, genellikle marketlerden satın alınır. Ancak, evde de kolaylıkla salamura siyah zeytin kurmak mümkündür. Evde salamura siyah zeytin kurmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

  1. Zeytinleri seçin.

Salamura siyah zeytin kurmak için, olgun ve sert siyah zeytinler seçmelisiniz. Zeytinlerin üzerinde herhangi bir leke veya çürük olmamalıdır.

  1. Zeytinleri yıkayın.

Zeytinleri bol suyla yıkayın. Zeytinlerin üzerindeki toz ve kiri temizleyin.

  1. Zeytinleri kesin.

Zeytinleri ortadan ikiye kesin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.

  1. Zeytinleri tuzlayın.

Zeytinleri bir kavanoza koyun. Zeytinlerin üzerine tuz ekleyin. Zeytinler tamamen tuzla kaplanmalıdır.

  1. Zeytinleri suyla örtün.

Zeytinlerin üzerine su ekleyin. Su, zeytinleri tamamen örtmelidir.

  1. Kavanozu kapatın.

Kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Kavanozu serin ve karanlık bir yerde saklayın.

  1. Zeytinleri bekletin.

Zeytinleri en az 2 hafta boyunca bekletin. Zeytinler, bu süre zarfında salamura suyuna yatacaktır.

  1. Zeytinleri servis edin.

Zeytinler salamura suyuna yattıktan sonra servis edebilirsiniz. Zeytinleri salatalara, mezelere, et yemeklerine veya pizzalara ekleyebilirsiniz.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi