Evde Sığır Jelatin Nasıl Yapılır

Evde Sığır Jelatin Nasıl Yapılır?

Jelatin, hayvanların kemiklerinden, derisinden ve kıkırdaklarından elde edilen bir proteindir. Genellikle yemeklerde, tatlılarda ve kozmetik ürünlerinde kullanılır. Jelatin, suda çözüldüğünde jöle benzeri bir yapı oluşturur. Bu özelliği sayesinde, birçok farklı alanda kullanılır.

Sığır jelatini, evde kolayca yapılabilir. Bunun için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 kilo sığır kemiği
  • 1 litre su
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tutam tuz

Yapılışı:

  1. Sığır kemiklerini küçük parçalara ayırın.
  2. Kemikleri bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin.
  3. Tencereyi ocağa alın ve kaynatın.
  4. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve kemikleri 2-3 saat pişirin.
  5. Pişen kemikleri süzün ve suyunu bir kaba alın.
  6. Suyun içine sirke ve tuz ekleyin.
  7. Karışımı tekrar ocağa alın ve kaynatın.
  8. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve karışımı 1-2 saat pişirin.
  9. Pişen karışımı bir kalıba dökün ve buzdolabında soğutun.
  10. Jelatin soğuduktan sonra, kalıptan çıkarın ve kullanabilirsiniz.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi