Kuşbaşılı Pide Evde

Kuşbaşılı Pide Evde: Lezzetli ve Kolay Bir Tarif

Kuşbaşılı pide, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle kıyma veya kuşbaşı etle yapılır ve üzerine domates, biber ve soğan gibi sebzeler eklenir. Bu tarifte, evde kolayca yapabileceğiniz kuşbaşılı pide tarifini paylaşacağız.

Malzemeler:

  • 1 paket (500 gr) pidelik un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket (11 gr) kuru maya
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

İç Harcı için:

  • 500 gr kuşbaşı et
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet sivri biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Öncelikle hamuru hazırlayalım. Bunun için ılık suyun içine şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım. 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
  2. Unu bir kaba alalım ve ortasına bir çukur açalım. Çukurun içine mayalı suyu, tuzu ve sıvı yağı ekleyip yoğurmaya başlayalım. Hamur ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğuralım.
  3. Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat kadar mayalandıralım.
  4. Mayalanan hamuru bezelere ayırıp açalım. Pide tepsisine yerleştirelim.
  5. İç harcı için soğanları ince ince kıyalım. Domatesleri ve biberi küp küp doğrayalım.
  6. Tavada sıvı yağımızı kızdıralım ve soğanları kavuralım. Soğanlar yumuşayınca kuşbaşı eti ekleyip kavurmaya devam edelim.
  7. Etler pişince salça, karabiber, tuz ve suyu ekleyip karıştıralım. 10 dakika kadar pişirelim.
  8. Hazırladığımız iç harcını pidelerin üzerine paylaştıralım.
  9. Pideleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
  10. Pideler piştikten sonra fırından çıkarıp servis edelim.

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi