Evde Balık Ekmek Tarifi
Balık ekmek, Türkiye’nin en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Genellikle taze balık, soğan, domates, salatalık ve maydanoz ile yapılır. Balık ekmek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemektir. Evde balık ekmek yapmak da oldukça kolaydır.
Malzemeler:
- 1 adet taze balık (levrek, çipura, sardalya vb.)
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 demet maydanoz
- 1 adet limon
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Yapılışı:
- Balığı temizleyin ve fileto haline getirin.
- Filetoları tuz ve karabiberle baharatlayın.
- Balıkları zeytinyağında kızartın.
- Soğanı, domatesi ve salatalığı incecik doğrayın.
- Maydanozu incecik kıyın.
- Ekmeği ikiye bölün ve içini açın.
- Ekmeğin içine kızarmış balıkları, soğanı, domatesi, salatalığı ve maydanozu koyun.
- Limon suyunu sıkın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
- Ekmeği kapatın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Balık ekmek yaparken taze balık kullanmaya özen gösterin.
- Balıkları kızartırken çok fazla pişirmeyin, aksi takdirde kuruyabilirler.
- Soğanı, domatesi ve salatalığı incecik doğrayın, böylece daha lezzetli olur.
- Maydanozu incecik kıyın, böylece daha fazla aroma verir.
- Ekmeği ikiye bölüp içini açarken dikkatli olun, ekmeği yırtmamaya çalışın.
- Balık ekmeği servis yapmadan önce biraz dinlendirin, böylece daha lezzetli olur.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: