Telefon Haber

Evde Hamsi Konservesi Nasıl Yapılır

Evde Hamsi Konservesi Nasıl Yapılır?

Hamsi, Türkiye’nin en sevilen balıklarından biridir. Taze olarak tüketildiği gibi, konserve olarak da saklanabilir. Evde hamsi konservesi yapmak oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları izleyerek siz de lezzetli ve sağlıklı hamsi konserveleri hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 kilo hamsi
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 adet karanfil
  • 1 adet tane karabiber

Yapılışı:

  1. Hamsiyi temizleyin ve yıkayın.
  2. Zeytinyağını, suyu, tuzu, limon suyunu, defne yaprağını, karanfili ve tane karabiberi bir tencereye alın.
  3. Kaynamaya başlayınca hamsiyi ekleyin.
  4. Orta ateşte 15 dakika pişirin.
  5. Pişen hamsiyi kavanozlara doldurun.
  6. Kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
  7. Kavanozları ters çevirerek 1 gün bekletin.
  8. 1 gün sonra kavanozları düzeltin ve serin bir yerde saklayın.

Evde Hamsi Konservesi Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:

  • Hamsiyi temizlerken dikkatli olun ve kılçıklarını tamamen ayıklayın.
  • Zeytinyağı, su, tuz, limon suyu, defne yaprağı, karanfil ve tane karabiber miktarını ayarlayabilirsiniz.
  • Hamsiyi pişirmeden önce kavanozlara doldurmayın.
  • Kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
  • Kavanozları ters çevirerek 1 gün bekletin.
  • 1 gün sonra kavanozları düzeltin ve serin bir yerde saklayın.

Evde Hamsi Konservesi Saklama Süresi:

Evde yapılan hamsi konservesi, serin ve karanlık bir yerde saklandığında 6 ay boyunca tüketilebilir.

Evde Hamsi Konservesi Faydaları:

  • Evde yapılan hamsi konservesi, taze hamsi kadar sağlıklıdır.
  • Hamsi, omega-3 yağ asitleri, protein, kalsiyum, fosfor ve demir açısından zengindir.
  • Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını korur, beyin gelişimine yardımcı olur ve kansere karşı koruma sağlar.
  • Protein, kasların ve kemiklerin gelişimi için gereklidir.
  • Kalsiyum, kemiklerin ve dişlerin sağlığını korur.
  • Fosfor, enerji üretimi ve hücre yenilenmesi için gereklidir.
  • Demir, kan hücrelerinin oluşumu için gereklidir.

Evde Hamsi Konservesi Tarifleri:

  • Klasik Evde Hamsi Konservesi Tarifi: Bu tarif, yukarıda verilen adımları izleyerek hazırlanır.
  • Acılı Evde Hamsi Konservesi Tarifi: Bu tarifte, klasik evde hamsi konservesi tarifine 1 yemek kaşığı pul biber eklenir.
  • Limonlu Evde Hamsi Konservesi Tarifi: Bu tarifte, klasik evde hamsi konservesi tarifine 2 yemek kaşığı limon suyu eklenir.
  • Fesleğenli Evde Hamsi Konservesi Tarifi: Bu tarifte, klasik evde hamsi konservesi tarifine 1 yemek kaşığı fesleğen eklenir.

Evde Hamsi Konservesi ile Yapılabilecek Yemekler:

  • Hamsili pilav
  • Hamsili börek
  • Hamsili makarna
  • Hamsili salata
  • Hamsili çorba

Evde Hamsi Konservesi Hakkında Faydalı Siteler:

Yayımlandı

kategorisi