Evde Hamur Kızartması Mayalı
Hamur kızartması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle mayalı hamurla yapılır ve kızartılır. İçerisine peynir, patates, kıyma gibi çeşitli malzemeler eklenebilir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
Yapılışı:
- Ilık süt, şeker ve mayayı bir kaseye alın. 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
- Un, tuz ve sıvı yağı bir başka kaseye alın.
- Mayalı karışımı unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
- Bezeleri açın ve içine istediğiniz malzemeleri koyun.
- Hamurları kapatın ve kızgın yağda kızartın.
- Kızaran hamur kızartmalarını kağıt havlu üzerine alın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru yoğururken çok fazla un kullanmayın. Aksi takdirde hamur sert olur.
- Hamuru mayalandırırken üzerini nemli bir bezle örtün. Bu, hamurun kurumasını önler.
- Hamurları kızartırken kızgın yağ kullanın. Aksi takdirde hamur kızarmadan yağ çeker.
- Kızaran hamur kızartmalarını kağıt havlu üzerine alın. Bu, fazla yağı çekmesini sağlar.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar:
Önemli Not: Bu yazı Google Gemini yapay zekası tarafından otomatik olarak oluşturulmuştur ve hatalı bilgiler içerebilir. Düzeltmek için iletişim sayfamızdaki formdan veya yine iletişim sayfamızda bulunan eposta adresi yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hata varsa hemen düzeltilmektedir.