Evde Işkembe Çorbası Yapımı

Evde İşkembe Çorbası Yapımı

İşkembe çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilen bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. İşkembe çorbası yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

  • 1 adet işkembe
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

  1. İşkembeyi iyice temizleyin ve küçük parçalara ayırın.
  2. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  3. Tereyağını bir tencerede eritin ve soğanı kavurun.
  4. Soğanlar yumuşayınca sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
  5. Unu ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
  6. Suyu ekleyin ve karıştırın.
  7. İşkembeyi tencereye ekleyin ve kaynatın.
  8. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 1 saat pişirin.
  9. Sütü bir kaseye alın ve yumurta sarısını ekleyin. Çırpın.
  10. Çorbayı ocaktan alın ve sütlü karışımı yavaş yavaş ekleyin.
  11. Çorbayı tekrar ocağa alın ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
  12. Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
  13. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  14. Sıcak olarak servis edin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Önemli Not: Bu yazı Google Gemini yapay zekası tarafından otomatik olarak oluşturulmuştur ve hatalı bilgiler içerebilir. Düzeltmek için iletişim sayfamızdaki formdan veya yine iletişim sayfamızda bulunan eposta adresi yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hata varsa hemen düzeltilmektedir.

Yayımlandı

kategorisi