Evde Kıymalı Cantık Tarifi

Evde Kıymalı Cantık Tarifi

Cantık, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kıyma ile yapılır ve üzerine yoğurt dökülerek servis edilir. Bu tarifte, evde kolayca yapabileceğiniz kıymalı cantık tarifini paylaşacağız.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet domates (küp doğranmış)
  • 1 adet biber (küp doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)

Yapılışı:

  1. Bulguru sıcak suda 15 dakika bekletin.
  2. Tereyağı ve sıvı yağı bir tavada kızdırın.
  3. Soğanı ekleyin ve kavurun.
  4. Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  5. Domates, biber, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
  6. 1/2 su bardağı su ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
  7. Bulgurun suyunu süzün ve kıymalı harca ekleyin.
  8. 10 dakika daha pişirin.
  9. Yoğurdu, sarımsağı ve maydanozu bir kasede karıştırın.
  10. Cantığı servis tabağına alın ve üzerine yoğurtlu sosu dökün.

Püf Noktaları:

  • Cantığı daha lezzetli hale getirmek için kıymalı harca bir yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz.
  • Cantığı servis ederken üzerine taze soğan ve maydanoz doğrayabilirsiniz.
  • Cantığı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi