Evde Kışlık Erişte Nasıl Yapılır

Evde Kışlık Erişte Nasıl Yapılır?

Erişte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çorbalardan yemeklere, salatalardan tatlılara kadar birçok farklı yemekte kullanılır. Erişteyi evde yapmak oldukça kolaydır ve kışlık olarak saklayabilirsiniz. Böylece, yıl boyunca erişte ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 kg un
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. Unu geniş bir kaba alın.
  2. Ortasına bir çukur açın ve yumurtaları kırın.
  3. Su ve tuzu ekleyin.
  4. Elinizle yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.
  5. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
  6. Hamuru streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  7. Dinlenen hamuru tezgaha alın ve incecik açın.
  8. Açtığınız hamuru bıçak veya erişte makinesi ile erişte şeklinde kesin.
  9. Kestiğiniz erişteleri bir tepsiye yayın ve güneşli bir yerde kurutun.
  10. Erişteler tamamen kuruduktan sonra kavanozlara veya hava geçirmez kaplara koyun.
  11. Kışlık eriştenizi serin ve kuru bir yerde saklayın.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi