Evde Lor Peyniri Yapımı Nefis Yemek Tarifleri

Evde Lor Peyniri Yapımı: Nefis Yemek Tarifleri

Lor peyniri, süt veya yoğurttan yapılan, taze veya olgunlaştırılmış bir süt ürünüdür. Protein ve kalsiyum açısından zengin olan lor peyniri, kahvaltıda, salatalarda, böreklerde ve diğer yemeklerde sıklıkla kullanılır.

Evde lor peyniri yapmak oldukça kolaydır ve sadece birkaç basit malzeme gerektirir. Ayrıca, ev yapımı lor peyniri, marketten satın alınan lor peynirlerinden daha taze ve lezzetlidir.

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
  • 1 tutam tuz

Yapılışı:

  1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
  2. Süt kaynadığında, ocaktan alın ve sirke veya limon suyunu ekleyin.
  3. Sütü sürekli karıştırarak, 1-2 dakika daha pişirin.
  4. Süt kesildiğinde, ocaktan alın ve bir tülbent veya süzgeç üzerine dökün.
  5. Tülbenti veya süzgeci sıkıca bağlayın ve lor peynirini suyunu süzün.
  6. Lor peynirini bir kaseye alın ve tuz ekleyin.
  7. Lor peynirini iyice karıştırın ve buzdolabında en az 1 saat bekletin.
  8. Lor peyniri hazır olduğunda, servis edebilirsiniz.

Lor Peyniri ile Yapılabilecek Nefis Yemek Tarifleri:

  • Lor Peynirli Börek:

Malzemeler:

  • 1 paket yufka
  • 250 gram lor peyniri
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

  1. Maydanozu ve dereotunu incecik doğrayın.
  2. Lor peynirini bir kaseye alın ve maydanoz, dereotu, yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve karabiberi ekleyin.
  3. Lor peynirli harcı iyice karıştırın.
  4. Yufkaları tek tek açın ve lor peynirli harcı yufkanın üzerine yayın.
  5. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine dizin.
  6. Börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.

  7. Lor peynirli börekler hazır olduğunda, servis edebilirsiniz.

  8. Lor Peynirli Salata:

Malzemeler:

  • 250 gram lor peyniri
  • 1 adet domates
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet biber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 1 limonun suyu
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

  1. Domatesi, salatalığı ve biberi küp küp doğrayın.
  2. Maydanozu ve dereotunu incecik doğrayın.
  3. Lor peynirini bir kaseye alın ve domates, salatalık, biber, maydanoz, dereotu, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.

  4. Lor peynirli salatayı iyice karıştırın ve servis edebilirsiniz.

  5. Lor Peynirli Çorba:

Malzemeler:

  • 250 gram lor peyniri
  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

  1. Tereyağını bir tencerede eritin ve unu ekleyin.
  2. Unu tereyağında kavurun ve sütü azar azar ekleyin.
  3. Çorbayı sürekli karıştırarak, 10 dakika pişirin.
  4. Lor peynirini bir kaseye alın ve çorbadan bir kepçe ekleyerek, lor peynirini eritin.
  5. Eriyen lor peynirini çorbaya ekleyin ve karıştırın.
  6. Çorbaya tuz ve karabiber ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
  7. Çorbayı ocaktan alın ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
  8. Kaşar peyniri eriyene kadar, çorbayı karıştırın.
  9. Lor peynirli çorba hazır olduğunda, servis edebilirsiniz.

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi