Evde Mayonez Yapımı: Refika’nın Tarifi
Mayonez, salatalar, sandviçler ve diğer birçok yemeğe lezzet katan vazgeçilmez bir sostur. Ancak, marketlerde satılan mayonezlerin çoğu, sağlığa zararlı katkı maddeleri içerir. Bu nedenle, evde kendi mayonezinizi yapmak en iyisidir.
Refika’nın evde mayonez tarifi, basit ve kolaydır. Bu tarifle, sadece birkaç malzeme kullanarak lezzetli ve sağlıklı bir mayonez elde edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Yumurta sarısını, hardalı ve sirkeyi veya limon suyunu bir kaseye alın.
- Mikserle düşük hızda çırpmaya başlayın.
- Yağı yavaş yavaş ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Mayonez koyulaşana ve kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Mayonezi buzdolabında saklayın.
Püf Noktaları:
- En iyi sonuç için, taze yumurta sarısı kullanın.
- Hardal, mayoneze lezzet verir. Farklı hardal türleri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Sirke veya limon suyu, mayoneze asitlik kazandırır. Bu, mayonezin tadını dengeler ve bozulmasını önler.
- Yağı yavaş yavaş ekleyin. Bu, mayonezin kıvam almasını sağlar.
- Mayonezi buzdolabında saklayın. Mayonez, buzdolabında 1 haftaya kadar saklanabilir.
Faydalı Siteler:
- Refika’nın Evde Mayonez Tarifi: https://www.refika.com.tr/tarifler/evde-mayonez-yapimi/
- Evde Mayonez Yapımı: https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-mayonez-yapimi/
- Mayonez Yapımı: https://www.yemek.com/tarif/mayonez-yapimi/
İlgili Dosyalar:
- Evde Mayonez Yapımı Tarifi (PDF): https://www.refika.com.tr/tarifler/evde-mayonez-yapimi/evde-mayonez-yapimi-tarifi.pdf
- Mayonez Yapımı Videosu: https://www.youtube.com/watch?v=q_9_6_8-43w
Önemli Not: Bu yazı Google Gemini yapay zekası tarafından otomatik olarak oluşturulmuştur ve hatalı bilgiler içerebilir. Düzeltmek için iletişim sayfamızdaki formdan veya yine iletişim sayfamızda bulunan eposta adresi yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hata varsa hemen düzeltilmektedir.