Evde Peynirli Börek Yapımı
Peynirli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Herkesin kendi damak zevkine göre farklı şekillerde yaptığı peynirli börek, evde kolaylıkla yapılabilir.
Malzemeler:
- 1 paket yufka
- 500 gr beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
- 1 demet taze soğan
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Maydanozu ve taze soğanı ince ince kıyın.
- Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatalla ezin.
- Kıyılmış maydanoz, taze soğan, tuz ve karabiberi peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yufkaları tezgaha yayın ve her bir yufkanın üzerine sıvı yağ sürün.
- Yufkanın bir kenarına peynirli harçtan bir sıra yayın ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
- Ruloları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Süt ve yumurtayı bir kasede çırpın ve böreklerin üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekler kızarana kadar pişirin.
- Börekler piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika kadar dinlendirin.
- Ilık veya soğuk olarak servis edin.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: