Evde Puding Yapımı Unsuz
Pudding, süt, şeker, yumurta ve nişasta kullanılarak yapılan bir tatlıdır. Genellikle çikolata, vanilya veya meyve aromalı olarak yapılır. Pudding, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
Unsuz puding, nişasta yerine mısır nişastası veya pirinç unu kullanılarak yapılır. Bu, pudingi daha hafif ve daha az yoğun hale getirir. Unsuz puding, aynı zamanda glütensizdir, bu nedenle çölyak hastalığı veya glüten duyarlılığı olan kişiler için uygundur.
Unsuz puding yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı mısır nişastası veya pirinç unu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı:
- Orta boy bir tencerede süt, şeker, mısır nişastası veya pirinç unu ve tuzu karıştırın.
- Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
- Karışım koyulaşmaya ve kabarmaya başlayana kadar pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın ve yumurta sarısını karışıma çırpın.
- Tencereyi tekrar ocağa alın ve düşük ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
- Karışım koyulaşana ve pürüzsüz hale gelene kadar pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın ve tereyağı ve vanilya özünü karışıma ekleyin.
- Pudingi bir kaseye dökün ve üzerini streç filmle kapatın.
- Pudingi buzdolabında en az 4 saat veya bir gece bekletin.
- Pudingi servis yapmadan önce oda sıcaklığına getirin.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: