Evde Ramazan Pidesi Yapımı
Ramazan ayı, Müslümanlar için özel bir zamandır ve bu ayda yapılan yemekler de özel bir öneme sahiptir. Ramazan pidesi, Ramazan ayının vazgeçilmezlerinden biridir ve evde yapmak oldukça kolaydır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
Yapılışı:
- Ilık süt, şeker ve mayayı bir kasede karıştırın ve 10 dakika mayalanmaya bırakın.
- Un, tuz ve sıvı yağı bir kaseye alın ve karıştırın.
- Mayalı karışımı unlu karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve yuvarlayın.
- Yuvarladığınız bezeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pişen pideleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Pide hamurunu yoğururken çok fazla un kullanmayın, aksi takdirde pide sert olur.
- Pideleri fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürün, bu sayede pideler daha parlak ve lezzetli olur.
- Pideleri fırından çıkarıp soğumaya bıraktığınızda üzerlerine bir bez örtün, bu sayede pideler yumuşak kalır.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: