Evde Sade Puding Tarifi
Puding, süt, şeker, yumurta ve nişasta ile yapılan, genellikle soğuk olarak servis edilen bir tatlıdır. Pudingin birçok çeşidi vardır, ancak en bilinen ve sevilenlerinden biri sade pudingdir. Sade puding, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır.
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynayan sütü ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
- Yumurta sarılarını ve şekeri bir kaseye alın ve iyice çırpın.
- Nişastayı azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Soğuyan sütü azar azar yumurtalı karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Karışımı tekrar tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Puding koyulaşmaya başlayınca vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Puding tamamen koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan pudingi servis kaselerine paylaştırın ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Pudingi servis ederken üzerine tarçın veya kakao serpebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Pudingi pişirmeden önce mutlaka eleyin. Bu, pudingin daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
- Pudingi pişirmeden önce sütü kaynatın. Bu, pudingin daha koyu kıvamlı olmasını sağlayacaktır.
- Pudingi pişirmeden önce yumurta sarılarını ve şekeri iyice çırpın. Bu, pudingin daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Pudingi pişirmeden önce nişastayı azar azar ekleyin. Bu, pudingin daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
- Pudingi pişirmeden önce sütü azar azar yumurtalı karışıma ekleyin. Bu, pudingin daha eşit pişmesini sağlayacaktır.
- Pudingi pişirmeden önce orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Bu, pudingin yanmasını önleyecektir.
- Pudingi pişirmeden önce vanilyayı ekleyin. Bu, pudingin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Pudingi pişirmeden önce soğumaya bırakın. Bu, pudingin daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır.
- Pudingi servis ederken üzerine tarçın veya kakao serpebilirsiniz. Bu, pudingin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: