Evde Salep Tozu Yapımı
Salep, orkide ailesinden gelen bir bitkinin yumrularından elde edilen bir tozdur. Genellikle sıcak içeceklerde kullanılır ve kendine özgü bir tada ve aromaya sahiptir. Salep, aynı zamanda tıbbi özellikleriyle de bilinmektedir. Öksürüğü giderici, sindirimi kolaylaştırıcı ve afrodizyak etkileri olduğu düşünülmektedir.
Salep tozu, marketlerde ve aktarlarda bulunabilir. Ancak, evde kendi salep tozunuzu yapmak da mümkündür. Bu sayede, daha taze ve doğal bir salep tozu elde edebilirsiniz.
Evde Salep Tozu Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kg salep yumrusu
- 1 litre su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı tuz
Evde Salep Tozu Yapımı Aşamaları
- Salep yumrularını iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Soyduğunuz salep yumrularını küçük parçalar halinde kesin.
- Kesilmiş salep yumrularını bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin.
- Tencereyi ocağa alın ve suyu kaynatın.
- Su kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve salep yumrularını 15 dakika kadar pişirin.
- Pişen salep yumrularını ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan salep yumrularını bir blender’a alın ve püre haline getirin.
- Püre haline getirdiğiniz salep yumrularını bir tülbent üzerine alın ve suyunu sıkın.
- Sıkılmış salep suyunu bir tencereye alın ve üzerine limon suyu ve tuz ekleyin.
- Tencereyi ocağa alın ve salep suyunu kaynatın.
- Salep suyu kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve salep suyunu 10 dakika kadar pişirin.
- Pişen salep suyunu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan salep suyunu bir tepsiye yayın ve güneşte kurutun.
- Salep suyu tamamen kuruduktan sonra, toz haline getirin.
- Toz haline getirdiğiniz salebi hava geçirmez bir kavanoza koyun ve serin ve kuru bir yerde saklayın.
Evde Salep Tozu Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar