Evde Sarelle Yapımı: Nefis Yemek Tarifleri
Sarelle, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda veya öğle yemeğinde tüketilir. Sarelle yapmak oldukça kolaydır ve evde kolayca yapılabilir.
Sarelle Yapımı İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
Sarelle Yapımı:
- Ilık süt, şeker ve kuru mayayı bir kaseye alın ve karıştırın. 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
- Sıvı yağ, yumurta, tuz ve unu bir başka kaseye alın ve karıştırın.
- Mayalı karışımı unlu karışıma ekleyin ve iyice yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve her bezeyi uzun bir şerit haline getirin.
- Şeritleri birbirine dolayarak örün ve uçlarını sıkıca kapatın.
- Ördüğünüz sarelleleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
- Sarellelerin üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpin.
- Sarelleleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pişen sarelleleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Sarelle Yapımı Püf Noktaları:
- Sarelle hamurunu yoğururken çok fazla un kullanmayın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmanız yeterlidir.
- Sarelleleri mayalandırırken üzerini nemli bir bezle örtün. Bu, sarellelerin daha iyi mayalanmasını sağlayacaktır.
- Sarelleleri fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpin. Bu, sarellelerin daha lezzetli ve iştah açıcı görünmesini sağlayacaktır.
- Sarelleleri önceden ısıtılmış fırında pişirin. Bu, sarellelerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
- Sarelleleri fırından çıkarıp soğumaya bıraktıktan sonra servis edebilirsiniz.
Sarelle Tarifleri:
- Peynirli Sarelle: Sarelle hamurunu hazırladıktan sonra içine rendelenmiş peynir ve maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Zeytinli Sarelle: Sarelle hamurunu hazırladıktan sonra içine zeytin ve kekik ekleyebilirsiniz.
- Sucuklu Sarelle: Sarelle hamurunu hazırladıktan sonra içine sucuk ve kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.
- Patatesli Sarelle: Sarelle hamurunu hazırladıktan sonra içine haşlanmış patates ve soğan ekleyebilirsiniz.
Sarelle ile İlgili Faydalı Siteler:
Sarelle ile İlgili İndirilebilir Dosyalar: