Evde Soslu Mısır: Lezzetli ve Kolay Bir Atıştırmalık
Mısır, dünyanın en popüler tahıllarından biridir ve birçok farklı şekilde tüketilebilir. Haşlanmış, kızarmış, kavrulmuş veya öğütülerek un haline getirilebilir. Mısır ayrıca, soslu olarak da servis edilebilir. Soslu mısır, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir atıştırmalıktır.
Soslu mısır yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı mısır tanesi
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir
- 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Mısır tanelerini bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin. Suyun mısır tanelerini geçecek kadar olması gerekir.
- Tencereyi ocağa alın ve suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve mısır tanelerini 15 dakika kadar pişirin.
- Mısır taneleri piştikten sonra tencereyi ocaktan alın ve suyunu süzün.
- Tereyağını bir tavada eritin ve unu ekleyin. Unu tereyağında 1-2 dakika kavurun.
- Sütü azar azar tavaya ekleyin ve sürekli karıştırın. Sos koyulaşana kadar pişirin.
- Sos koyulaştıktan sonra rendelenmiş peynir, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu iyice karıştırın.
- Soslu mısırı servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.
Soslu mısır yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar:
- Mısır tanelerini pişirmeden önce mutlaka yıkayın.
- Mısır tanelerini pişirmeden önce suda bekletmeyin.
- Mısır tanelerini pişirmeden önce tuz eklemeyin.
- Sosu yaparken unu tereyağında iyice kavurun.
- Sosu yaparken sütü azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Sosu yaparken peynir, maydanoz, tuz ve karabiberi ekledikten sonra iyice karıştırın.
- Soslu mısırı sıcak olarak servis edin.
Soslu mısır ile ilgili faydalı siteler:
Soslu mısır ile ilgili dosyalar: