Evde Sütlaç Yapımı Tarifi
Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hem yapımı kolaydır hem de lezzetiyle herkesi mest eder. Bu yazımızda, evde sütlaç yapımının püf noktalarını ve adım adım tarifini sizlerle paylaşacağız.
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı tereyağı
- Tarçın (süsleme için)
Yapılışı:
- Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
- Pirinç ununu bir kaseye alın ve üzerine kaynar sütü azar azar ekleyerek çırpın.
- Karışımı tekrar tencereye alın ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Sütlaç koyulaşmaya başlayınca şekeri ve vanilyayı ekleyin.
- Tereyağını da ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Sütlaç piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan sütlacı kase veya bardaklara paylaştırın.
- Üzerine tarçın serpip servis edin.
Püf Noktaları:
- Sütlacı pişirmeden önce pirinç ununu iyice eleyin.
- Sütü azar azar ekleyerek çırpın. Bu, sütlacın topaklanmasını önler.
- Sütlacı sürekli karıştırarak pişirin. Bu, sütlacın dibinin tutmasını önler.
- Sütlaç koyulaşmaya başlayınca şekeri ve vanilyayı ekleyin.
- Tereyağını da ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu, sütlacın daha lezzetli olmasını sağlar.
- Sütlacı piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan sütlacı kase veya bardaklara paylaştırın.
- Üzerine tarçın serpip servis edin.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar:
- Sütlaç Tarifi: https://www.nefisyemektarifleri.com/sutlac-tarifi/
- Sütlaç Yapımı: https://www.youtube.com/watch?v=9_h-k10-78U
- Sütlaç Tarifi PDF: https://www.mutfakrehberi.com/sutlac-tarifi-pdf/