Evde Türk Lokumu Yapımı

Evde Türk Lokumu Yapımı

Türk lokumu, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yapımı kolay ve lezzetli olan bu tatlı, evde de kolaylıkla yapılabilir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı fındık (ceviz, badem, fıstık vb.)
  • 1 paket vanilya

Yapılışı:

  1. Şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alın ve orta ateşte kaynatın.
  2. Kaynamaya başladıktan sonra tereyağını ekleyin ve eritin.
  3. Nişastayı azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın.
  4. Karışım koyulaşana ve kıvam alana kadar pişirin.
  5. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
  6. Lokum karışımını bir kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
  7. Oda sıcaklığında 2-3 saat bekletin.
  8. Lokumları kalıptan çıkarın ve istediğiniz büyüklükte kesin.
  9. Hindistan cevizi ve fındıkla süsleyin.

Püf Noktaları:

  • Lokum karışımını pişirmeden önce nişastayı eleyin.
  • Lokum karışımını sürekli karıştırın.
  • Lokum karışımını çok koyulaştırmayın.
  • Lokumları kalıptan çıkarmadan önce bıçakla kenarlarını kesin.
  • Lokumları hava almayan bir kapta saklayın.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi