Evde Yapılan Sütlaç Tarifi
Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli olan bu tatlı, her yaştan insan tarafından severek tüketilir. Sütlaç, süt, pirinç, şeker ve tereyağı gibi basit malzemelerle yapılır. Ancak, doğru malzemeleri ve teknikleri kullanarak mükemmel bir sütlaç elde etmek mümkündür.
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Pirinci iyice yıkayın ve suyunu süzün.
- Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynayan süte pirinci ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Şekeri ve tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Sütlacı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan sütlacı buzdolabına koyun ve en az 2 saat bekletin.
- Sütlacı servis tabağına alın ve üzerine tarçın veya kakao serpin.
Püf Noktaları:
- Sütlacı yaparken pirinci iyice yıkayın ve suyunu süzün. Bu, sütlacın daha beyaz ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Sütü kaynatırken dikkatli olun ve taşmasını önleyin.
- Pirinci kısık ateşte pişirin. Bu, pirincin daha iyi pişmesini ve sütlacın daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır.
- Şekeri ve tereyağını ekledikten sonra sütlacı sürekli karıştırın. Bu, sütlacın dibinin tutmasını önleyecektir.
- Sütlacı ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın. Bu, sütlacın daha iyi kıvam almasını sağlayacaktır.
- Sütlacı buzdolabına koymadan önce en az 2 saat bekletin. Bu, sütlacın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Sütlacı servis tabağına aldıktan sonra üzerine tarçın veya kakao serpin. Bu, sütlacın daha güzel görünmesini ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: