Evde Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi
Çikolatalı yaş pasta, her yaştan insanın severek tükettiği bir tatlıdır. Özellikle doğum günlerinde ve özel günlerde sıklıkla tercih edilir. Çikolatalı yaş pasta yapmak için birçok farklı tarif bulunmaktadır. Ancak, en temel malzemeler şunlardır:
- Un
- Şeker
- Kakao tozu
- Kabartma tozu
- Karbonat
- Tuz
- Tereyağı
- Yumurta
- Süt
- Vanilya özü
- Çikolata parçacıkları
Çikolatalı yaş pasta yapmak için öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Ardından, bir kasede un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın. Başka bir kasede, tereyağı ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Sütü ve vanilya özünü ekleyip karıştırın.
Unlu karışımı, sütlü karışıma azar azar ekleyip karıştırın. Çikolata parçacıklarını ekleyin ve karıştırın. Hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün. Fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Pasta piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerine çikolatalı ganaj veya çikolatalı krema sürün. İsterseniz, pasta üzerine çikolata parçacıkları, fındık veya meyve dilimleri de ekleyebilirsiniz.
Çikolatalı Yaş Pasta Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Çikolatalı yaş pasta yaparken, malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Bu, pastanın daha iyi kabarmasını sağlar.
- Unu eleyerek kullanmak, pastanın daha pürüzsüz olmasını sağlar.
- Tereyağı ve şekeri krema haline gelene kadar çırpmak, pastanın daha hafif olmasını sağlar.
- Yumurtaları teker teker eklemek ve her eklemeden sonra iyice çırpmak, pastanın daha iyi kabarmasını sağlar.
- Sütü ve vanilya özünü azar azar eklemek ve her eklemeden sonra iyice karıştırmak, pastanın daha homojen olmasını sağlar.
- Hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökmek, pastanın kalıba yapışmasını önler.
- Pastayı fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirmek gerekir. Pişirme süresi, kalıbın büyüklüğüne ve fırının sıcaklığına göre değişebilir.
- Pasta piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakmak gerekir. Soğuduktan sonra, üzerine çikolatalı ganaj veya çikolatalı krema sürmek gerekir.
Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar