Evde Çizi Yapımı
Çizi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle etli veya tavuklu olarak yapılır ve pilav, makarna veya ekmek ile servis edilir. Çizi yapmak için öncelikle bir tencereye su konulur ve kaynatılır. Daha sonra, yıkanmış ve doğranmış et veya tavuk tencereye eklenir ve pişirilir. Et veya tavuk piştikten sonra, doğranmış soğan, sarımsak ve biber tencereye eklenir ve kavrulur. Daha sonra, salça, domates püresi ve baharatlar eklenir ve karıştırılır. Son olarak, pirinç veya makarna tencereye eklenir ve pişirilir. Çizi piştikten sonra, servis tabağına alınır ve üzerine maydanoz veya nane eklenir.
Çizi Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 1 kilo et veya tavuk
- 1 su bardağı pirinç veya makarna
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı domates püresi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- Maydanoz veya nane (süslemek için)
Çizi Yapımı Aşamaları
- Bir tencereye su konulur ve kaynatılır.
- Yıkanmış ve doğranmış et veya tavuk tencereye eklenir ve pişirilir.
- Et veya tavuk piştikten sonra, doğranmış soğan, sarımsak ve biber tencereye eklenir ve kavrulur.
- Daha sonra, salça, domates püresi ve baharatlar eklenir ve karıştırılır.
- Son olarak, pirinç veya makarna tencereye eklenir ve pişirilir.
- Çizi piştikten sonra, servis tabağına alınır ve üzerine maydanoz veya nane eklenir.
Çizi Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar