Kebap Çeşitleri Evde
Kebap, Türk mutfağının en önemli yemeklerinden biridir. Çeşitli etlerin şişe geçirilerek veya doğrudan ateş üzerinde pişirilmesiyle yapılır. Kebap, genellikle pilav, salata ve yoğurtla servis edilir.
Kebap çeşitleri, kullanılan ete, pişirme yöntemine ve kullanılan baharatlara göre farklılık gösterir. En yaygın kebap çeşitleri şunlardır:
- Adana kebap: Adana’da yapılan bir kebap çeşididir. Kıyma, biber, sarımsak ve baharatlarla yapılır.
- Urfa kebap: Urfa’da yapılan bir kebap çeşididir. Kıyma, soğan, biber ve baharatlarla yapılır.
- Şiş kebap: Çeşitli etlerin şişe geçirilerek pişirildiği bir kebap çeşididir.
- Köfte: Kıyma, ekmek içi, soğan, yumurta ve baharatlarla yapılan bir kebap çeşididir.
- Sucuk: Kıyma, sarımsak, biber ve baharatlarla yapılan bir kebap çeşididir.
- Pastırma: Dana eti veya kuzu eti tuzlanarak ve baharatlanarak yapılan bir kebap çeşididir.
- Kavurma: Etin kavrulmasıyla yapılan bir kebap çeşididir.
- Tas kebabı: Etin, sebzelerle birlikte bir kapta pişirildiği bir kebap çeşididir.
- Testi kebabı: Etin, sebzelerle birlikte bir testide pişirildiği bir kebap çeşididir.
- Fırın kebabı: Etin, sebzelerle birlikte fırında pişirildiği bir kebap çeşididir.
Kebap, evde de kolaylıkla yapılabilir. Kebap yapmak için öncelikle eti seçmek gerekir. Kebap için en uygun etler dana eti, kuzu eti ve tavuk etidir. Eti seçtikten sonra, eti küçük parçalara kesmek gerekir. Daha sonra, eti baharatlarla marine etmek gerekir. Marine etmek için, ete tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve sarımsak gibi baharatlar eklenebilir. Eti marine ettikten sonra, eti şişe geçirmek veya doğrudan ateş üzerinde pişirmek gerekir. Kebap piştikten sonra, pilav, salata ve yoğurtla servis edilir.
Kebap Çeşitleri Evde Yapımı İçin Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Kebap Çeşitleri Evde Yapımı
- Kebap Çeşitleri Evde Yapımı Videolu Tarifler
- Kebap Çeşitleri Evde Yapımı PDF Dosyası