Lahmacun Hamuru Evde

Lahmacun Hamuru Evde: Lezzetli Lahmacunlar İçin Pratik Tarif

Lahmacun, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İncecik hamuru, kıymalı harcı ve özel sosuyla herkesin beğenisini kazanır. Lahmacun yapmak için öncelikle hamurunu hazırlamak gerekir. Lahmacun hamuru, mayalı bir hamurdur ve yapımı oldukça kolaydır.

Lahmacun Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı un

Lahmacun Hamuru Yapımı:

  1. Ilık suyu bir kaseye alın ve üzerine şekeri ekleyin. Mayayı da ekleyip karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekleyin.
  2. Unu bir kaba eleyin. Tuz ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın.
  3. Maya karışımını unlu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
  4. Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalandırın.
  5. Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi incecik açın.
  6. Açtığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  7. Lahmacun harcını hazırlayın ve hamurların üzerine yayın.
  8. Lahmacunları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
  9. Pişen lahmacunları fırından çıkarıp servis yapın.

Lahmacun Harcı İçin Gerekli Malzemeler:

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı su
  • Tuz

Lahmacun Harcı Yapımı:

  1. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  2. Kıymayı bir tavada kavurun.
  3. Soğan ve sarımsağı da ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. Domates salçası, biber salçası, pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin.
  5. Suyu da ekleyip harcı kısık ateşte 15 dakika pişirin.
  6. Pişen harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Lahmacun Sosu İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı maydanoz
  • Tuz

Lahmacun Sosu Yapımı:

  1. Yoğurdu bir kaseye alın.
  2. Sarımsağı rendeleyin ve yoğurda ekleyin.
  3. Maydanozu incecik doğrayıp yoğurda ekleyin.
  4. Tuzunu ayarlayıp karıştırın.

Lahmacun Servisi:

  1. Lahmacunları fırından çıkarıp servis tabağına alın.
  2. Lahmacun sosunu lahmacunların üzerine yayın.
  3. Lahmacunları rulo şeklinde sarın ve servis yapın.

Lahmacun Yapımıyla İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi