Pide Nasıl Yapılır Evde?
Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kıyma, peynir veya patates gibi malzemelerle doldurulur ve fırında pişirilir. Pide yapmak için öncelikle hamur hazırlamanız gerekir. Hamur için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
Hamuru hazırlamak için öncelikle ılık suyu bir kaseye alın ve üzerine şekeri ekleyin. Mayayı da ekleyip karıştırın ve 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin. Daha sonra tuzu ve unu ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve her bezeyi incecik açın. Açtığınız hamurun üzerine istediğiniz malzemeleri koyun ve kenarlarını kapatın. Pideleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Pideleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Pideleriniz piştikten sonra fırından çıkarıp servis edebilirsiniz. Pideleri sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.
Pide Yapımı İçin Faydalı Siteler ve Dosyalar