Telefon Haber

Diyette Dolma Yenir Mi

Diyette Dolma Yenir mi?

Dolma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak, diyette olan kişiler dolma yiyip yiyemeyeceklerini merak ediyorlar. Bu yazımızda, diyette dolma yenip yenmeyeceğini ve dolmanın besin değerlerini ele alacağız.

Dolmanın Besin Değerleri

Dolma, pirinç, kıyma, sebze ve baharatlarla hazırlanan bir yemektir. Dolmanın besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişebilir. Ancak, genel olarak dolma, protein, karbonhidrat, lif, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir.

  • 100 gram dolma yaklaşık olarak şunları içerir:
    • Kalori: 150-200
    • Protein: 10-12 gram
    • Karbonhidrat: 20-25 gram
    • Lif: 5-7 gram
    • Yağ: 5-7 gram
    • Vitaminler: A, C, E, K
    • Mineraller: Kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum

Diyette Dolma Yenir mi?

Diyette olan kişiler, dolmayı ölçülü bir şekilde tüketebilirler. Dolma, protein, karbonhidrat, lif, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. Ancak, dolma aynı zamanda kalorili bir yemektir. Bu nedenle, diyette olan kişiler dolmayı ölçülü bir şekilde tüketmelidirler.

Diyette Dolma Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Dolmayı evde yapın. Evde yapılan dolma, dışarıda satılan dolmalara göre daha sağlıklıdır.
  • Dolmada kullandığınız pirinci tam tahıllı pirinç kullanın. Tam tahıllı pirinç, beyaz pirince göre daha fazla lif ve besin değeri içerir.
  • Dolmada kullandığınız kıymayı yağsız kıyma kullanın. Yağsız kıyma, yağlı kıymaya göre daha az kalori ve yağ içerir.
  • Dolmada kullandığınız sebzeleri mevsiminde ve taze olarak seçin. Mevsiminde ve taze olarak seçilen sebzeler, daha fazla vitamin ve mineral içerir.
  • Dolmayı pişirmeden önce zeytinyağı veya tereyağı ile yağlayın. Yağ, dolmanın daha lezzetli olmasını sağlar.
  • Dolmayı fırında veya tencerede pişirin. Fırında veya tencerede pişirilen dolma, kızartılmış dolmaya göre daha sağlıklıdır.
  • Dolmayı ölçülü bir şekilde tüketin. Dolma, kalorili bir yemektir. Bu nedenle, diyette olan kişiler dolmayı ölçülü bir şekilde tüketmelidirler.

Diyette Dolma Tarifleri

  • Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı kıyma
  • 1/2 su bardağı domates salçası
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

  1. Pirinci yıkayıp 15 dakika kadar suda bekletin.
  2. Kıymayı bir tavada kavurun.
  3. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  4. Domates salçasını, zeytinyağını, soğanı, sarımsağı, maydanozu, dereotunu, tuzu ve karabiberi bir kasede karıştırın.
  5. Pirinci sudan süzüp kıymalı harca ekleyin.
  6. Yaprakları yıkayıp saplarını kesin.
  7. Yaprakların üzerine pirinçli harcı koyup sarın.
  8. Sarmaları bir tencereye dizin ve üzerine su ekleyin.
  9. Tencereyi ocağa alın ve sarmaları kaynayana kadar pişirin.
  10. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve sarmaları 30 dakika kadar pişirin.

  11. Sarmaları servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.

  12. Fırında Kabak Dolması

Malzemeler:

  • 2 adet kabak
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı kıyma
  • 1/2 su bardağı domates salçası
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

  1. Kabakları yıkayıp ortadan ikiye kesin.
  2. Kabakların içini oyarak bir kaseye alın.
  3. Pirinci yıkayıp 15 dakika kadar suda bekletin.
  4. Kıymayı bir tavada kavurun.
  5. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  6. Domates salçasını, zeytinyağını, soğanı, sarımsağı, maydanozu, dereotunu, tuzu ve karabiberi bir kasede karıştırın.
  7. Pirinci sudan süzüp kıymalı harca ekleyin.
  8. Kabakların içini pirinçli harçla doldurun.
  9. Kabakları fırın tepsisine dizin ve üzerine su ekleyin.
  10. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kabakları 30 dakika kadar pişirin.
  11. Kabakları fırından çıkarıp servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.

Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi