Diyette Kabak Çekirdeği Yenir Mi

Diyette Kabak Çekirdeği Yenir mi?

Kabak çekirdeği, kabak bitkisinin meyvesinin içinde bulunan küçük, oval tohumlardır. Genellikle kavrulmuş veya çiğ olarak tüketilirler ve çeşitli yemeklerde kullanılırlar. Kabak çekirdeği, protein, lif, sağlıklı yağlar ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu nedenle, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilirler.

Kabak Çekirdeğinin Besin Değeri

100 gram kabak çekirdeği aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

Kalori: 559
Protein: 24 gram
Yağ: 49 gram
Karbonhidrat: 10 gram
Lif: 6 gram
Demir: 4.2 miligram
Magnezyum: 168 miligram
Fosfor: 376 miligram
Çinko: 7 miligram
Bakır: 1.8 miligram
Manganez: 0.5 miligram
Selenyum: 55 mikrogram
Vitamin E: 10.1 miligram
Vitamin B1: 1.1 miligram
Vitamin B2: 0.2 miligram
Vitamin B3: 8.5 miligram
Vitamin B5: 1.4 miligram
Vitamin B6: 1.3 miligram
Vitamin B9: 180 mikrogram

Kabak Çekirdeğinin Faydaları

Kabak çekirdeği, çeşitli sağlık yararları sunan besleyici bir yiyecektir. Bunlar arasında şunlar yer alır:

Kalp sağlığını destekler: Kabak çekirdeği, kalp sağlığı için önemli olan sağlıklı yağlar, lif ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu besinler, kolesterol seviyelerini düşürmeye, kan basıncını kontrol etmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Sindirimi iyileştirir: Kabak çekirdeği, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan lif açısından zengindir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenlemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
Kan şekerini kontrol eder: Kabak çekirdeği, kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilecek lif ve protein açısından zengindir. Bu besinler, kan şekerinin ani yükselmelerini ve düşmelerini önlemeye yardımcı olabilir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir: Kabak çekirdeği, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan çinko ve selenyum açısından zengindir. Bu mineraller, enfeksiyonlarla savaşmaya ve hastalıklara karşı koruma sağlamaya yardımcı olabilir.
Uyku kalitesini iyileştirir: Kabak çekirdeği, uyku kalitesini iyileştirmeye yardımcı olabilecek triptofan amino asidi açısından zengindir. Triptofan, vücutta serotonine dönüştürülür ve serotonin de rahatlama ve uykuya yardımcı olur.
Stres ve kaygıyı azaltır: Kabak çekirdeği, stres ve kaygıyı azaltmaya yardımcı olabilecek magnezyum açısından zengindir. Magnezyum, kasları gevşetmeye ve sinir sistemini sakinleştirmeye yardımcı olabilir.

Diyette Kabak Çekirdeği Tüketimi

Kabak çekirdeği, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Ancak, yüksek kalorili bir yiyecek olduğu için ölçülü olarak tüketilmelidir. Genel olarak, günlük olarak bir avuç kabak çekirdeği tüketmek yeterlidir.

Kabak çekirdeğini çiğ olarak veya kavrulmuş olarak tüketebilirsiniz. Kavrulmuş kabak çekirdeği daha lezzetlidir, ancak çiğ kabak çekirdeği daha fazla besin değeri içerir.

Kabak çekirdeğini salatalara, yoğurda, smoothie’lere veya granola ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kabak çekirdeğini atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.

Kabak Çekirdeği Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Kabak çekirdeği, genel olarak güvenli bir yiyecektir. Ancak, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Kabak çekirdeğine alerjiniz varsa, tüketmekten kaçınmalısınız.

Kabak çekirdeği, yüksek kalorili bir yiyecek olduğu için ölçülü olarak tüketilmelidir. Aşırı kabak çekirdeği tüketimi, kilo alımına ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir.

Kabak çekirdeği, yüksek lif içeriğine sahip olduğu için bazı kişilerde gaz ve şişkinliğe neden olabilir. Bu nedenle, kabak çekirdeğini ilk kez tüketiyorsanız, küçük miktarlarda tüketmeye başlamalısınız.

Kabak Çekirdeği Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar