Diyette Nohut Yemeği Yenirmi

Diyette Nohut Yemeği Yenir mi?

Nohut, protein, lif ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin sağlıklı bir baklagildir. Nohut yemeği, genellikle nohut, soğan, domates, biber ve baharatlarla yapılan geleneksel bir Türk yemeğidir. Nohut yemeği, lezzetli ve besleyici bir yemektir, ancak diyetteyken tüketilmesi konusunda bazı endişeler olabilir.

Diyette Nohut Yemeğinin Faydaları

  • Yüksek protein içeriği: Nohut, protein açısından zengin bir besindir. Protein, kas kütlesini korumak ve onarmak için gereklidir. Ayrıca, protein tokluk hissi verir ve iştahı kontrol etmeye yardımcı olur.
  • Yüksek lif içeriği: Nohut, lif açısından da zengin bir besindir. Lif, sindirimi düzenlemeye yardımcı olur ve kabızlığı önler. Ayrıca, lif tokluk hissi verir ve iştahı kontrol etmeye yardımcı olur.
  • Düşük glisemik indeks: Nohut, düşük glisemik indeksli bir besindir. Bu, nohutun kan şekerini yavaşça yükselttiği anlamına gelir. Bu nedenle, diyabetli kişiler için uygun bir besindir.
  • Yüksek vitamin ve mineral içeriği: Nohut, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. Nohut, özellikle folat, demir, magnezyum ve potasyum açısından zengindir.

Diyette Nohut Yemeğinin Zararları

  • Yüksek karbonhidrat içeriği: Nohut, karbonhidrat açısından zengin bir besindir. Karbonhidratlar, vücudun enerji kaynağıdır. Ancak, diyetteyken karbonhidrat alımını sınırlamak önemlidir.
  • Gaz ve şişkinlik: Nohut, bazı kişilerde gaz ve şişkinliğe neden olabilir. Bu, nohutta bulunan oligosakkaritler adı verilen sindirilemeyen karbonhidratlardan kaynaklanır.
  • Alerji: Nohut, bazı kişilerde alerjiye neden olabilir. Nohut alerjisi belirtileri arasında kaşıntı, kızarıklık, şişlik ve nefes darlığı yer alır.

Diyette Nohut Yemeği Nasıl Tüketilmeli?

  • Porsiyon boyutuna dikkat edin: Diyetteyken, nohut yemeği tüketirken porsiyon boyutuna dikkat etmek önemlidir. Bir porsiyon nohut yemeği, yaklaşık 1 su bardağıdır.
  • Yağ ve tuz kullanımını sınırlayın: Nohut yemeği yaparken, yağ ve tuz kullanımını sınırlamak önemlidir. Yağ ve tuz, kalori ve sodyum içeriğini artırabilir.
  • Sebzelerle birlikte tüketin: Nohut yemeğini, sebzelerle birlikte tüketmek daha sağlıklı hale getirir. Sebzeler, nohut yemeğinin besin değerini artırır ve tokluk hissi verir.
  • Tam tahıllı ekmek veya pilavla birlikte tüketin: Nohut yemeğini, tam tahıllı ekmek veya pilavla birlikte tüketmek daha sağlıklı hale getirir. Tam tahıllı ekmek ve pilav, nohut yemeğinin lif içeriğini artırır ve tokluk hissi verir.

Diyette Nohut Yemeği Tarifleri

  • Nohut yemeği tarifi 1:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı nohut
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet biber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı:

  1. Nohutu bir gece önceden ıslatın.
  2. Ertesi gün, nohutu sudan süzün ve bir tencereye alın.
  3. Tencereye soğanı, domatesi ve biberi doğrayarak ekleyin.
  4. Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kimyonu ve kırmızı pul biberi ekleyin.
  5. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte pişirin.
  6. Nohutlar yumuşayana kadar pişirin.

  7. Nohut yemeğini sıcak olarak servis edin.

  8. Nohut yemeği tarifi 2:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı nohut
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet biber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Nohutu bir gece önceden ıslatın.
  2. Ertesi gün, nohutu sudan süzün ve bir tencereye alın.
  3. Tencereye soğanı, domatesi ve biberi doğrayarak ekleyin.
  4. Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kimyonu ve kırmızı pul biberi ekleyin.
  5. Tencereye suyu ekleyin.
  6. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte pişirin.
  7. Nohutlar yumuşayana kadar pişirin.
  8. Nohut yemeğini sıcak olarak servis edin.

Faydalı Siteler

Yayımlandı

kategorisi