FODMAP Diyeti Tarifleri
FODMAP diyeti, sindirimi zor olan belirli karbonhidrat türlerini kısıtlayan bir diyettir. Bu diyet, sindirim sorunları yaşayan kişiler için faydalı olabilir. FODMAP diyeti, şişkinlik, gaz, ishal ve kabızlık gibi semptomları azaltmaya yardımcı olabilir.
FODMAP diyeti, düşük FODMAP’li yiyecekleri içerir. Düşük FODMAP’li yiyecekler arasında şunlar yer alır:
- Meyveler: Çilek, yaban mersini, üzüm, muz, portakal, mandalina, greyfurt
- Sebzeler: Salatalık, kabak, patlıcan, havuç, patates, ıspanak, lahana, brokoli
- Tahıllar: Pirinç, yulaf, kinoa, karabuğday
- Proteinler: Et, balık, tavuk, yumurta, süt ürünleri
- Yağlar: Zeytinyağı, avokado yağı, ceviz yağı
FODMAP diyeti, yüksek FODMAP’li yiyecekleri kısıtlar. Yüksek FODMAP’li yiyecekler arasında şunlar yer alır:
- Meyveler: Elma, armut, şeftali, kayısı, erik, kiraz, mango, ananas
- Sebzeler: Soğan, sarımsak, pırasa, kereviz, karnabahar, Brüksel lahanası, bezelye, fasulye, mercimek
- Tahıllar: Buğday, arpa, çavdar
- Proteinler: Süt, yoğurt, peynir
- Yağlar: Ayçiçek yağı, mısır yağı, soya yağı
FODMAP diyeti, doktor veya diyetisyen gözetiminde yapılmalıdır. FODMAP diyeti, uzun süreli olarak uygulanmamalıdır.
FODMAP Diyeti Tarifleri
FODMAP diyeti uygulayan kişiler için birçok lezzetli tarif bulunmaktadır. Bu tarifler, düşük FODMAP’li yiyecekler kullanılarak hazırlanır.
Kahvaltı Tarifleri
- Yulaf ezmesi: Yulaf ezmesi, düşük FODMAP’li bir tahıldır. Yulaf ezmesini süt veya yoğurt ile pişirebilirsiniz. Üzerine meyve, kuruyemiş veya bal ekleyebilirsiniz.
- Omlet: Omlet, düşük FODMAP’li bir protein kaynağıdır. Omleti sebzelerle birlikte pişirebilirsiniz.
- Smoothie: Smoothie, düşük FODMAP’li meyveler ve sebzelerle hazırlanan bir içecektir. Smoothie’ye yoğurt veya süt de ekleyebilirsiniz.
Öğle Yemeği Tarifleri
- Salata: Salata, düşük FODMAP’li bir öğle yemeği seçeneğidir. Salataya düşük FODMAP’li sebzeler, protein ve yağ ekleyebilirsiniz.
- Çorba: Çorba, düşük FODMAP’li bir öğle yemeği seçeneğidir. Çorbayı düşük FODMAP’li sebzeler, protein ve yağ ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
- Sandviç: Sandviç, düşük FODMAP’li bir öğle yemeği seçeneğidir. Sandviçe düşük FODMAP’li ekmek, protein ve sebzeler ekleyebilirsiniz.
Akşam Yemeği Tarifleri
- Izgara tavuk: Izgara tavuk, düşük FODMAP’li bir protein kaynağıdır. Izgara tavuğu düşük FODMAP’li sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.
- Balık: Balık, düşük FODMAP’li bir protein kaynağıdır. Balığı fırında veya tavada pişirebilirsiniz. Balığı düşük FODMAP’li sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.
- Makarna: Makarna, düşük FODMAP’li bir tahıldır. Makarnayı düşük FODMAP’li soslarla birlikte servis edebilirsiniz.
Atıştırmalık Tarifleri
- Meyve: Düşük FODMAP’li meyveler, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir.
- Sebzeler: Düşük FODMAP’li sebzeler, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir.
- Kuruyemişler: Kuruyemişler, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir.
- Yoğurt: Yoğurt, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir.
FODMAP Diyeti ile İlgili Faydalı Siteler
FODMAP Diyeti ile İlgili Dosyalar