Canan Karatay In Şeker Hastaları Için Diyeti

Canan Karatay’ın Şeker Hastaları İçin Diyeti

Şeker hastalığı, pankreasın yeterli insülin üretmediği veya vücudun insüline karşı dirençli olduğu bir hastalıktır. İnsülin, vücudun glikozu (şekeri) enerjiye dönüştürmesi için ihtiyaç duyduğu bir hormondur. Şeker hastalığı tedavi edilmezse, yüksek kan şekeri seviyeleri kalp hastalığı, felç, böbrek yetmezliği, körlük ve sinir hasarı gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Canan Karatay, şeker hastalarının kan şekeri seviyelerini kontrol altına almak ve komplikasyon riskini azaltmak için özel bir diyet önermektedir. Bu diyet, düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli ve sağlıklı yağlar açısından zengindir.

Düşük Karbonhidratlı Diyet

Karbonhidratlar, vücudun enerji için kullandığı temel besin öğelerinden biridir. Ancak, şeker hastaları karbonhidrat alımını sınırlamalıdır, çünkü karbonhidratlar kan şekeri seviyelerini yükseltir.

Canan Karatay, şeker hastalarının günlük karbonhidrat alımını 130 gram ile 150 gram arasında sınırlamasını önermektedir. Bu, yaklaşık 3-4 dilim ekmek, 1 kase pirinç veya makarna veya 2-3 adet meyveye eşittir.

Yüksek Proteinli Diyet

Protein, vücudun dokularını ve organlarını oluşturmak ve onarmak için ihtiyaç duyduğu bir besin öğesidir. Ayrıca, protein kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur.

Canan Karatay, şeker hastalarının günlük protein alımını 1,2-1,5 gram/kg vücut ağırlığı olarak belirlemektedir. Bu, yaklaşık 80-100 gram proteine eşittir. Protein kaynakları arasında et, tavuk, balık, yumurta, süt ürünleri, fasulye ve mercimek bulunur.

Sağlıklı Yağlar Açısından Zengin Diyet

Yağlar, vücudun enerji depolaması ve hücrelerin düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu bir besin öğesidir. Ancak, tüm yağlar eşit yaratılmamıştır. Bazı yağlar, diğerlerinden daha sağlıklıdır.

Canan Karatay, şeker hastalarının sağlıklı yağlar açısından zengin bir diyet tüketmesini önermektedir. Sağlıklı yağ kaynakları arasında zeytinyağı, avokado yağı, ceviz yağı, keten tohumu yağı ve balık yağı bulunur.

Diğer Öneriler

Canan Karatay, şeker hastalarının kan şekeri seviyelerini kontrol altına almak için aşağıdaki önerileri de yapmaktadır:

Düzenli egzersiz yapın. Egzersiz, kan şekeri seviyelerini düşürmeye ve insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olur.
Yeterince uyuyun. Uyku eksikliği, kan şekeri seviyelerini yükseltebilir.
Stresten uzak durun. Stres, kan şekeri seviyelerini yükseltebilir.
Sigara içmeyin. Sigara içmek, kan şekeri seviyelerini yükseltebilir ve şeker hastalığı komplikasyonları riskini artırabilir.
Alkol tüketimini sınırlayın. Alkol, kan şekeri seviyelerini yükseltebilir.

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar