Diyette Sebzeli Bulgur Pilavı Yenir mi?
Bulgur, yüksek lif içeriği ve düşük glisemik indeksi ile sağlıklı bir tahıldır. Sebzelerle birlikte pişirildiğinde, besin değerini daha da artırabilir. Ancak, diyetteyken bulgur pilavı yemek konusunda dikkatli olmak gerekir.
Bulgur Pilavının Besin Değeri
100 gram bulgur pilavı yaklaşık olarak şunları içerir:
- Kalori: 150
- Protein: 5 gram
- Yağ: 1 gram
- Karbonhidrat: 25 gram
- Lif: 5 gram
- Demir: 2 miligram
- Magnezyum: 50 miligram
- Fosfor: 100 miligram
- Potasyum: 200 miligram
- Çinko: 1 miligram
- Vitamin B1: 0,1 miligram
- Vitamin B2: 0,2 miligram
- Vitamin B3: 1 miligram
- Vitamin B6: 0,5 miligram
- Folat: 50 mikrogram
Diyette Bulgur Pilavı Yemek
Diyetteyken bulgur pilavı yemek konusunda dikkat edilmesi gereken birkaç nokta vardır:
- Porsiyon boyutuna dikkat edin. 1 porsiyon bulgur pilavı yaklaşık olarak 1/2 su bardağıdır.
- Bulgur pilavını sağlıklı yağlarla pişirin. Zeytinyağı veya avokado yağı gibi sağlıklı yağlar kullanabilirsiniz.
- Bulgur pilavına sebzeler ekleyin. Sebzeler, bulgur pilavının besin değerini artıracak ve daha tok hissetmenizi sağlayacaktır.
- Bulgur pilavını protein kaynaklarıyla birlikte tüketin. Et, tavuk, balık veya fasulye gibi protein kaynakları, bulgur pilavının tokluk süresini uzatacaktır.
Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Sağlıklı ve lezzetli bir sebzeli bulgur pilavı tarifi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
- 1 su bardağı bulguru 2 su bardağı suda 15 dakika bekletin.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağını bir tencerede ısıtın.
- 1 adet soğanı incecik doğrayın ve tencereye ekleyin.
- Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
- 1 adet havucu ve 1 adet kabakı küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin.
- Sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
- Beklettiğiniz bulguru ve 2 su bardağı suyu tencereye ekleyin.
- Tuz ve karabiber ekleyin.
- Bulgur pilavı pişene kadar kısık ateşte pişirin.
- Pişen bulgur pilavını servis tabağına alın ve üzerine taze maydanoz veya dereotu serpin.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar