Wilson Hastalığı Diyeti
Wilson hastalığı, vücutta bakır birikmesine neden olan genetik bir hastalıktır. Bakır, vücut için gerekli bir mineraldir, ancak çok fazla bakır karaciğer, beyin ve diğer organlara zarar verebilir. Wilson hastalığı olan kişiler, bakır alımını sınırlamak için özel bir diyet uygulamalıdır.
Wilson Hastalığı Diyetinin Temel İlkeleri
- Bakır açısından zengin besinlerden kaçının.
- Bakır içeren pişirme kapları kullanmayın.
- Bakır içeren su kaynaklarından su içmeyin.
- Bakır içeren ilaçlar kullanmayın.
Bakır Açısından Zengin Besinler
- Karaciğer
- Böbrek
- Deniz ürünleri
- Kuruyemişler
- Çikolata
- Kakao
- Kahve
- Çay
- Mantar
- Baklagiller
- Tam tahıllı ekmekler
- Kepekli pirinç
- Yulaf ezmesi
Bakır İçeren Pişirme Kapları
- Bakır tencere
- Bakır tava
- Bakır kase
- Bakır kaşık
- Bakır bıçak
Bakır İçeren Su Kaynakları
- Bakır borularla döşenmiş su şebekeleri
- Bakır madenlerine yakın yerlerdeki su kaynakları
- Bakır içeren su arıtma sistemleri
Bakır İçeren İlaçlar
- Doğum kontrol hapları
- Antidepresanlar
- Antihistaminikler
- Ağrı kesiciler
- Mide ekşimesi ilaçları
- İshal ilaçları
Wilson Hastalığı Diyeti Örnek Menü
Kahvaltı
- Yumurta
- Sebze
- Meyve
- Süt veya yoğurt
Öğle Yemeği
- Tavuk veya balık
- Sebze
- Pirinç veya makarna
- Salata
Akşam Yemeği
- Kırmızı et veya hindi
- Sebze
- Patates veya ekmek
- Salata
Ara Öğünler
- Meyve
- Yoğurt
- Kuruyemiş
Wilson Hastalığı Diyeti İle İlgili Faydalı Siteler
- Wilson Hastalığı Derneği: https://www.wilsonsdisease.org/
- Ulusal Sağlık Enstitüsü: https://www.nichd.nih.gov/health/topics/wilson/conditioninfo/Pages/default.aspx
- Mayo Clinic: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/wilsons-disease/symptoms-causes/syc-20353254
Wilson Hastalığı Diyeti İle İlgili Dosyalar
- Wilson Hastalığı Diyeti Rehberi: https://www.wilsonsdisease.org/wp-content/uploads/2018/06/Diet-Guide-for-Wilson-Disease.pdf
- Wilson Hastalığı Diyeti Tarifleri: https://www.nichd.nih.gov/health/topics/wilson/conditioninfo/Pages/diet.aspx