Yeşil Mercimek Yemeği Diyette Yenir Mi

Yeşil Mercimek Yemeği Diyette Yenir mi?

Yeşil mercimek, protein, lif ve demir açısından zengin, düşük kalorili ve yağsız bir besindir. Bu nedenle, kilo vermek veya sağlıklı bir kiloyu korumak isteyen kişiler için iyi bir seçimdir. Ayrıca, yeşil mercimek yemeği, sindirimi kolaylaştırmaya yardımcı olan çözünür lif içerir. Bu, kabızlığı önlemeye ve bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Yeşil Mercimek Yemeğinin Besin Değerleri

1 su bardağı (198 gram) pişmiş yeşil mercimek yemeği aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

Kalori: 230
Protein: 18 gram
Lif: 15 gram
Demir: 6,6 miligram
Folat: 400 mikrogram
Magnezyum: 74 miligram
Potasyum: 730 miligram
Çinko: 4,4 miligram

Yeşil Mercimek Yemeğinin Faydaları

Yeşil mercimek yemeği, birçok sağlık yararı sunan besleyici bir yemektir. Bu faydalar şunlardır:

Kilo vermeye yardımcı olur: Yeşil mercimek, düşük kalorili ve yağsız bir besindir. Bu nedenle, kilo vermek veya sağlıklı bir kiloyu korumak isteyen kişiler için iyi bir seçimdir.
Sindirimi kolaylaştırır: Yeşil mercimek yemeği, sindirimi kolaylaştırmaya yardımcı olan çözünür lif içerir. Bu, kabızlığı önlemeye ve bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Kalp sağlığını korur: Yeşil mercimek, kalp sağlığı için önemli olan lif, protein ve potasyum içerir. Bu besinler, kan basıncını düşürmeye, kolesterol seviyelerini iyileştirmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Diyabet riskini azaltır: Yeşil mercimek, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olan lif ve protein içerir. Bu, diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Kanser riskini azaltır: Yeşil mercimek, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan korumaya yardımcı olur ve kanser riskini azaltabilir.

Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimek yemeği, yapımı kolay ve lezzetli bir yemektir. Yeşil mercimek yemeği yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1 su bardağı yeşil mercimeği ayıklayın ve yıkayın.
Büyük bir tencereye 2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet doğranmış soğan, 2 diş doğranmış sarımsak ve 1 adet doğranmış domates ekleyin.
Tencereyi ocağa alın ve suyu kaynatın.
Kaynayan suya yeşil mercimeği ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
20 dakika sonra tencereye 1 su bardağı pirinç, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyin.
Tencereyi tekrar ocağa alın ve suyu kaynatın.
Kaynayan suyu kısık ateşe alın ve pirinçler pişene kadar 15 dakika pişirin.
Yeşil mercimek yemeği piştikten sonra ocaktan alın ve servis yapın.

Yeşil Mercimek Yemeği Diyette Nasıl Tüketilmelidir?

Yeşil mercimek yemeği, diyette tüketilebilecek sağlıklı bir yemektir. Ancak, diyette yeşil mercimek yemeği tüketirken aşağıdaki noktalara dikkat edilmelidir:

Yeşil mercimek yemeğini yağsız veya az yağlı olarak pişirin.
Yeşil mercimek yemeğine et veya tavuk eklemeyin.
Yeşil mercimek yemeğini sebzelerle birlikte tüketin.
Yeşil mercimek yemeğini öğle veya akşam yemeğinde tüketin.

Yeşil Mercimek Yemeği Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar