Diyet Çavdar Ekmeği Tarifi
Çavdar ekmeği, buğday ekmeğine göre daha düşük glisemik indekse sahip olduğu için kan şekerini daha yavaş yükseltir ve daha uzun süre tokluk hissi verir. Ayrıca, lif oranı yüksek olduğu için sindirimi düzenler ve kabızlığı önler. Çavdar ekmeği, B vitaminleri, demir, magnezyum ve potasyum gibi mineraller açısından da zengindir.
Diyet çavdar ekmeği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı çavdar unu
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
Yapılışı:
- Bir kasede çavdar unu, tam buğday unu, yulaf ezmesi, su, zeytinyağı, bal, tuz ve kuru mayayı karıştırın.
- Hamuru yoğurun ve üzerini nemli bir bezle örtün.
- Hamuru 1 saat kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamuru ikiye bölün ve iki ayrı ekmek şekli verin.
- Ekmekleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine koyun.
- Ekmekleri 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Pişen ekmekleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: