Dr. Ümit Aktaş Diyabet Diyeti
Diyabet, pankreasın yeterli insülin üretmediği veya vücudun insülini etkili bir şekilde kullanamadığı bir hastalıktır. İnsülin, vücudun hücrelerinin glikozu (şekeri) enerji için kullanmasına yardımcı olan bir hormondur. Diyabetli kişilerde kan şekeri seviyeleri yüksek olabilir, bu da çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.
Diyabet tedavisinde diyet önemli bir rol oynar. Diyabet diyeti, kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmaya ve diyabetin komplikasyonlarını önlemeye yardımcı olur.
Diyabet Diyetinin Temel İlkeleri
- Sağlıklı bir kiloyu korumak veya kilo vermek
- Meyve, sebze ve tam tahıllar açısından zengin bir diyet yemek
- İşlenmiş gıdalar, şekerli içecekler ve doymuş ve trans yağlardan kaçınmak
- Düzenli egzersiz yapmak
- İlaçlarınızı doktorunuzun önerdiği şekilde almak
Diyabet Diyetinde Neler Yemeliyim?
- Meyve ve sebzeler: Meyve ve sebzeler, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Lif, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur.
- Tam tahıllar: Tam tahıllar, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Lif, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur.
- Yağsız proteinler: Yağsız proteinler, et, balık, kümes hayvanları, fasulye ve mercimek içerir. Protein, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur.
- Sağlıklı yağlar: Sağlıklı yağlar, zeytinyağı, avokado ve fındık içerir. Sağlıklı yağlar, kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
Diyabet Diyetinde Nelerden Kaçınmalıyım?
- İşlenmiş gıdalar: İşlenmiş gıdalar, şeker, tuz ve doymuş ve trans yağ açısından yüksek olabilir. İşlenmiş gıdalar, kan şekeri seviyelerini yükseltebilir.
- Şekerli içecekler: Şekerli içecekler, şeker açısından yüksektir. Şekerli içecekler, kan şekeri seviyelerini yükseltebilir.
- Doymuş ve trans yağlar: Doymuş ve trans yağlar, kalp hastalığı riskini artırabilir. Doymuş ve trans yağlar, kan şekeri seviyelerini de yükseltebilir.
Diyabet Diyetinde Örnek Bir Günlük Menü
- Kahvaltı: Yulaf ezmesi, meyve ve fındık
- Öğle yemeği: Izgara tavuk salatası, tam tahıllı ekmek
- Akşam yemeği: Somon, fırında patates ve sebzeler
- Atıştırmalıklar: Meyve, yoğurt, fındık
Diyabet Diyeti Hakkında Faydalı Siteler
- Türk Diyabet Derneği: https://www.turkdiyabet.org/
- Diyabet Vakfı: https://www.diyabetvakfi.org/
- Ulusal Diyabet Enstitüsü: https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes
Diyabet Diyeti Hakkında Faydalı Dosyalar
- Diyabet Diyeti Rehberi: https://www.turkdiyabet.org/dosyalar/diyabet-diyeti-rehberi.pdf
- Diyabetliler İçin Beslenme Önerileri: https://www.diyabetvakfi.org/dosyalar/diyabetliler-icin-beslenme-onerileri.pdf
- Diyabetliler İçin Sağlıklı Tarifler: https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/recipes