Diyet Mantar Çorbası: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Seçim
Diyet mantar çorbası, kilo vermek veya sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenektir. Mantarlar düşük kalorili ve yağsızdır, ancak lif ve protein açısından zengindir. Ayrıca, mantarlar antioksidanlar ve diğer besin maddeleri açısından da zengindir.
Diyet mantar çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (incecik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 su bardağı mantar (dilimlenmiş)
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 su bardağı süt (yağsız veya az yağlı)
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı maydanoz
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
Yapılışı:
- Orta boy bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
- Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
- Sebze suyu, süt, un, tuz, karabiber, kekik ve maydanozu ekleyin.
- Çorbayı kaynatın, ardından ateşi kısın ve 15 dakika pişirin.
- Çorbayı bir blender veya mutfak robotunda pürüzsüz hale getirin.
- Çorbayı tekrar tencereye alın ve Parmesan peyniri ekleyin.
- Çorbayı tekrar ısıtın ve servis yapın.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: