Diyette Yulafın Önemi
Yulaf, lif, protein ve antioksidanlar açısından zengin bir tam tahıldır. Diyetinize yulaf eklemek, kilo vermenize, kan şekeri seviyenizi kontrol etmenize, kalp sağlığınızı iyileştirmenize ve sindiriminizi düzenlemenize yardımcı olabilir.
Yulafın Besin Değeri
100 gram yulaf yaklaşık olarak şunları içerir:
- Kalori: 389
- Protein: 16,9 gram
- Yağ: 6,9 gram
- Karbonhidrat: 66,3 gram
- Lif: 10,6 gram
- Demir: 4,7 miligram
- Magnezyum: 177 miligram
- Fosfor: 524 miligram
- Çinko: 4,4 miligram
- Bakır: 0,4 miligram
- Manganez: 1,9 miligram
- Selenyum: 55,3 mikrogram
- Vitamin B1: 0,4 miligram
- Vitamin B2: 0,1 miligram
- Vitamin B3: 1,1 miligram
- Vitamin B5: 1,4 miligram
- Vitamin B6: 0,6 miligram
- Vitamin B9: 40 mikrogram
- Vitamin E: 1,6 miligram
- Vitamin K: 2,1 mikrogram
Yulafın Sağlığa Faydaları
- Kilo Vermeye Yardımcı Olur: Yulaf, lif açısından zengin bir besindir. Lif, sindirimi yavaşlatır ve tokluk hissi verir. Bu nedenle, yulaf tüketmek kilo vermenize yardımcı olabilir.
- Kan Şekeri Seviyesini Kontrol Eder: Yulaf, düşük glisemik indeksli bir besindir. Bu, yulaf tükettiğinizde kan şekeri seviyenizin hızla yükselmesini önler ve uzun süre tok kalmanızı sağlar. Bu nedenle, yulaf tüketmek diyabetli kişiler için faydalıdır.
- Kalp Sağlığını İyileştirir: Yulaf, beta-glukan adı verilen bir lif türü içerir. Beta-glukan, kolesterol seviyesini düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Sindirimi Düzenler: Yulaf, lif açısından zengin bir besindir. Lif, sindirimi düzenlemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
- Kanser Riskini Azaltır: Yulaf, antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan korur ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.
Yulaf Nasıl Tüketilir?
Yulafı birçok farklı şekilde tüketebilirsiniz. İşte birkaç örnek:
- Sabah kahvaltısında yulaf ezmesi yiyebilirsiniz.
- Yulafı yoğurda veya süte ekleyebilirsiniz.
- Yulafı meyve veya kuruyemişlerle karıştırarak atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
- Yulafı çorbalara veya güveçlere ekleyebilirsiniz.
- Yulafı ekmek veya kurabiye yapımında kullanabilirsiniz.
Yulaf Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar