Karatay Diyetinde Kısır
Karatay diyeti, Prof. Dr. Canan Karatay tarafından geliştirilen ve sağlıklı beslenmeyi temel alan bir diyettir. Bu diyet, işlenmiş gıdalardan, şekerden ve beyaz undan uzak durmayı ve doğal ve sağlıklı besinleri tüketmeyi önermektedir. Kısır, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bulgur, domates, salatalık, soğan, maydanoz ve nar ekşisi gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanan kısır, Karatay diyeti için uygun bir seçenektir.
Kısırın Karatay Diyetine Faydaları
- Kısır, lif açısından zengindir. Lif, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler. Ayrıca, lif tokluk hissi verir ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
- Kısır, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bulgur, domates, salatalık, soğan ve maydanoz gibi malzemeler, A, C, E ve K vitaminleri, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller içerir. Bu vitamin ve mineraller, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir.
- Kısır, düşük kalorili bir besindir. Bir porsiyon kısır, yaklaşık 150 kalori içerir. Bu nedenle, kilo kontrolü yapmak isteyen kişiler için uygun bir seçenektir.
- Kısır, sağlıklı yağlar içerir. Zeytinyağı ve nar ekşisi gibi malzemeler, sağlıklı yağlar içerir. Sağlıklı yağlar, kalp sağlığını korur ve kolesterol seviyelerini düzenler.
Karatay Diyetinde Kısır Nasıl Tüketilmelidir?
- Kısır, öğle veya akşam yemeğinde tüketilebilir.
- Kısır, yoğurt veya ayran ile birlikte tüketilebilir.
- Kısır, salata veya meze olarak da tüketilebilir.
- Kısır, ekmek veya pilav ile birlikte tüketilmemelidir.
Karatay Diyetinde Kısır Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1 adet salatalık (küp doğranmış)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 su bardağı nar ekşisi
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Bulguru sıcak suda 15 dakika bekletin.
- Bulgur suyunu çektikten sonra, domates, salatalık, soğan, maydanoz, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırın.
- Kısırı servis tabağına alın ve servis yapın.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar