Şeker Hastalığı Diyet Programı
Şeker hastalığı, vücudun kan şekerini düzgün bir şekilde kullanamaması sonucu oluşan bir hastalıktır. Kan şekeri seviyesinin yüksek olması, uzun vadede kalp hastalığı, felç, böbrek yetmezliği, göz hasarı ve sinir hasarı gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Şeker hastalığı tedavisinde diyet çok önemli bir rol oynar. Sağlıklı bir diyet, kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmaya ve komplikasyon riskini azaltmaya yardımcı olur.
Şeker Hastalığı Diyetinin Temel İlkeleri
- Sağlıklı karbonhidratlar tüketin. Karbonhidratlar, vücudun enerji kaynağıdır. Ancak, tüm karbonhidratlar eşit yaratılmamıştır. Bazı karbonhidratlar, kan şekeri seviyesini hızla yükseltirken, diğerleri daha yavaş yükseltir. Şeker hastaları, kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmak için sağlıklı karbonhidratlar tüketmelidir. Sağlıklı karbonhidrat kaynakları arasında tam tahıllar, meyveler, sebzeler ve baklagiller bulunur.
- Şeker ve işlenmiş gıdalardan kaçının. Şeker ve işlenmiş gıdalar, kan şekeri seviyesini hızla yükseltir. Bu nedenle, şeker hastaları bu gıdalardan kaçınmalıdır. Şekerli içecekler, şekerlemeler, çikolatalar, kurabiyeler, kekler ve cipsler gibi gıdalar şeker hastaları için uygun değildir.
- Protein ve sağlıklı yağlar tüketin. Protein ve sağlıklı yağlar, kan şekeri seviyesini yavaşça yükseltir ve tokluk hissi verir. Bu nedenle, şeker hastaları protein ve sağlıklı yağlar tüketmelidir. Protein kaynakları arasında yağsız et, tavuk, balık, yumurta, süt ürünleri ve baklagiller bulunur. Sağlıklı yağ kaynakları arasında zeytinyağı, avokado yağı, fındık ve tohumlar bulunur.
- Lifli gıdalar tüketin. Lif, sindirimi yavaşlatır ve kan şekeri seviyesinin ani yükselmesini önler. Bu nedenle, şeker hastaları lifli gıdalar tüketmelidir. Lif kaynakları arasında tam tahıllar, meyveler, sebzeler ve baklagiller bulunur.
- Düzenli öğünler yiyin. Düzenli öğünler yemek, kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmaya yardımcı olur. Şeker hastaları, günde üç ana öğün ve üç ara öğün yemelidir.
- Bol su için. Su, vücudun sağlıklı çalışması için gereklidir. Şeker hastaları, günde en az 8 bardak su içmelidir.
Şeker Hastalığı Diyet Örnekleri
- Kahvaltı: Yulaf ezmesi, meyve ve süt
- Öğle yemeği: Izgara tavuk salatası
- Akşam yemeği: Somon balığı, sebzeler ve tam tahıllı pilav
- Ara öğünler: Meyve, yoğurt, fındık veya tohumlar
Şeker Hastalığı Diyetiyle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Türk Diyabet Derneği: https://www.turkdiyabet.org/
- Şeker Hastalığı Derneği: https://www.sekerhastaligidernegi.org/
- Şeker Hastalığı Diyet Rehberi: https://www.diabetes.org/resources/documents/living-with-diabetes/docs/food-and-nutrition-guide.pdf
- Şeker Hastalığı Diyet Örnekleri: https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/diet-eating-physical-activity/eating-healthy